sushis
Box

- 8 californias saumon avocat
- 3 nigiris saumon
- 3 nigiris crevette

- 8 springrolls saumon avocat concombre ciboulette
- 8 makis thon avocat

- 10 nigiris saumon

- 8 springrolls avocat concombre fromage frais
- 8 californias crevette avocat
- 8 makis saumon

- 8 californias avocat fromage frais
- 8 makis saumon
- 8 colorblocks saumon avocat concombre ciboulette
- 8 springrolls crevette concombre peanut menthe
- 5 nigiris saumon
- 5 nigiris thon

- 8 makis avocat fromage frais
- 8 makis saumon
- 8 californias saumon avocat
- 8 californias thon
- 8 springrolls crevette concombre peanut menthe
- 8 colorblocks saumon avocat concombre ciboulette
- 8 nigiris saumon
- 6 nigiris thon
Nigiri
tranche de poisson sur du riz, la pièce

fromage frais

fromage frais


fromage frais

avocat


fromage frais

avocat


fromage frais

avocat
Colorblock
8 pièces, chacune entourée de poisson et/ou légume

avocat, fromage frais, peanut, ciboulette

avocat, concombre, ciboulette

avocat, fromage frais, oignons frits

avocat, fromage frais, oignons frits

avocat, concombre, coriandre
Springroll
8 pièces, chacune entourée d’une feuille de riz et mesclun

avocat, fromage frais

concombre, peanut, menthe

avocat, concombre, ciboulette

Avocat, ciboulette, oignons frits

avocat, concombre, coriandre
Chirashi
tranche de poisson cru sur riz vinaigré


avocat

avocat, oignons frits



avocat

avocat, oignons frits

saumon, avocat
California herbes aromatiques
8 pièces, chacune entourée d’herbes aromatiques

fromage frais, ciboulette

fromage frais, aneth

fromage frais, aneth

fromage frais, ciboulette

avocat, coriandre

concombre, menthe

avocat, coriandre

fromage frais, aneth

avocat, coriandre
California sésame
8 pièces, chacune entourée de graines de sésame

fromage frais


fromage frais

avocat

avocat, fromage frais

concombre

concombre, ciboulette


avocat, fromage frais

avocat, fromage frais

concombre, menthe

concombre, peanut


fromage frais

avocat

avocat, fromage frais

concombre
California oignons frits
8 pièces, chacune entourée d’oignons frits

avocat, oignons frits

fromage frais, oignons frits

avocat, oignons frits

fromage frais, oignons frits

avocat, fromage frais, oignons frits

avocat, oignons frits

fromage frais, oignons frits

avocat, fromage frais, oignons frits
Maki
8 pièces, chacune entourée d’une feuille de nori

fromage frais

fromage frais, aneth

fromage frais

fromage frais, ciboulette


fromage frais

avocat

concombre

menthe


fromage frais

avocat

concombre

ciboulette


avocat

concombre

coriandre
Sashimi
Tranches de poisson cru

par 5

par 10

par 5

par 10
Salmon roll



Accompagnements







Desserts

Thibault Grimal, boulangerie du monastère
citron meringué, Nutella, caramel.
Boissons
Coca-Cola, Perrier, Ice tea, Evian